Segundo uma nova pesquisa publicada no periódico científico Journal of Nutrition, a noz é altamente benéfica para o coração combatendo o aparecimento de doenças cardiovasculares.
A equipe de investigadores norte-americanos observou 42 indivíduos que sofriam de excesso de peso ou de obesidade, entre os 30 e 65 anos. Previamente ao estudo, os participantes foram todos submetidos a uma dieta considerada 'normal' (na qual 12% das calorias diárias provinham de gordura saturada), por um período de duas semanas.
Após esse tempo, todos passaram a consumir dietas com um menor teor de gordura saturada (das quais 7% das calorias diárias eram provenientes de gordura saturada) e incorporaram nozes na sua alimentação (sobretudo como snacks entre as principais refeições). Após comerem dois punhados de nozes diariamente por seis semanas ao invés de snacks como bolos, salgados, batatas fritas ou bolachas, os indivíduos apresentaram uma descida substancial dos níveis de colesterol e de bactérias intestinas que aumentam o risco de incidência de patologia do coração.
"Tal ocorreu porque provavelmente comer nozes inteiras todos os dias reduz os níveis de colesterol e a pressão arterial", afirmaram as autoras do estudo Penny Kris-Etheton e Kristina Petersen, ambas da Penn State University, nos Estados Unidos, às revista Women's Health.
Fonte: Jornal Diário da Amazonia.
Nenhum comentário:
Postar um comentário